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16/08/17
Foto: Divulgação
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Restaurante cria o temaki de estrogonofe

Publicado por Isabela Sales em Gastrô às 11:16

Quando você pensa que o brasileiro não tem mais nenhuma mistura gastronômica para criar, vem o temaki de estrogonofe, com direito a batata palha. O strogomaki, como pode ser chamado, foi criado pelo chef Celso Yukoyam, do Sonkei Yasisoba, restaurante de Judiaí, interior de São Paulo.

A delícia conta com salmão flambado em conhaque, creme de leite, catchup, mostarda e molho inglês, acompanhando arroz e batata palha. Tudo enrolado em uma alga. “Se acharem bizarro, estão no direito deles, cada um gosta de algo. Eu acho jiló bizarro, respeito todas as opiniões, mas posso garantir que o prato está devidamente harmonizado e muito saboroso”, defende o chef. E o prato já está fazendo sucesso entre os clientes, garante Celso. E aí, você experimentaria?

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