Fuja do tradicional bolo de chocolate! Faça um delicioso bolo de coco para a sobremesa do dia! (Foto: Chef Wellington)
Você vai precisar de:
1 copo de leite
4 ovos
3 xc. de açúcar
200g de manteiga
1 garrafa de leite de coco
3 xc. de trigo
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MODO DE PREPARO
- No liquidificador bata o leite de coco, o coco ralado e o leite.
- Em outro recipiente, bata a manteiga, os ovos e o açúcar. Acrescente o trigo aos poucos, não deixando de bater. Acrescente o resto dos ingredientes que foram batidos no liquidificador, bata e despeje em uma forma untada e polvilhada.
- Espalhe um pouco de coco misturado com açúcar por cima dos ingredientes já na forma antes de levar ao forno para assar. Observação: não abra muito a porta do forno pois o bolo desanda. Só após 30 minutos observe seu estado. Tire quando estiver dourado.
* Tempo total de preparo: 15 minutos de preparo + 45 minutos no forno
