O Tokyo´s recebeu um upgrade no quesito confeitaria

Imagem do autor
Cadastrado por

Mirella Martins

Publicado em 28/05/2021 às 10:08
X

A chef confeiteira Vivianne Wakuda passou a semana no Recife, a convite de Saburó Matsumoto, prestando consultoria no Tokyo´s Café, .

Veja também
>>Lexa foi levada às pressas para fazer cirurgia
>> Funcionária da Nike acusa Neymar de obrigá-la a fazer sexo oral

Wakuda é uma das principais representantes, no Brasil, da yogashi- um estilo de confeitaria que combina elementos ocidentais com ingredientes japoneses, como matchá e gergelim.

Viviane Wakuda

Os queridinhos do seu ateliê, no bairro de Moema, na capital paulista, são choux cream, chiffon cake, pavlova e bolos decorados. Vivi é conhecida por desenvolver sobremesas muito leves, com menos açúcar e extremamente delicadas, e, hoje, é uma das mais conceituadas pâtissières de São Paulo.

Tags

Autor