Kiko Selva vai fazer especialização na escola de gastronomia de Alain Ducasse

Mirella Martins
Mirella Martins
Publicado em 22/08/2018 às 11:48
Kiko Selva ao lado da mesa de jantar supervisionava tudo
Kiko Selva ao lado da mesa de jantar supervisionava tudo

O chef Kiko Selva - do restaurante IT -  parte, nesta quarta (22),  rumo à França para um curso intensivo, de uma semana, na École de Cuisine Alain Ducasse. "Sou apaixonado pela culinária clássica e escolhi cursos voltados para alta gastronomia francesa", disse. Trata-se de uma imersão nas técnicas e receitas dos principais restaurante do chef, como por exemplo, o L’Hôtel de Paris, de Monte-Carlo.

 

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