Claudemir Barros tenta resgatar tradição da cultura e culinária nordestinas

Claudemir Barros tenta resgatar tradição da cultura e culinária nordestinas

Claudemir Barros - Crédito: Reprodução

Publicado em Gastrô 22/04/2018 às 10:29

O cozinheiro e pesquisador gastronômico Claudemir Barros está nos últimos preparativos para o lançamento, até o fim de maio, do seu aguardado Sonhos e Sabores –livro que busca resgatar a tradição da cultura e culinária nordestinas, através de elementos culinários, preparos icônicos e histórias de personagens conectados de alguma forma à arte das panelas – e que traz relatos de ícones da gastronomia mundial, como o prestigiado chef francês, Laurent Saudeau.

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Publicado por
Mirella Martins

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