Os amantes recifenses de cachorro-quente, uma das comidas de rua mais populares do mundo, poderão conferir o novo cardápio do Dog On The Road. Comandado pelo chef Gustavo Veiga, o local acaba de lançar três novas opções: BR-116, Boulevard e Rua da Liberdade.
O primeiro aposta em um saboroso pão preto, salsicha alemã branca, vinagrete de pimenta e cheiro verde, maionese de salsicha, hortelã e coentro. "Para chegar ao tom do pão, usamos mel de engenho, cacau em pó, rapadura e polvilhamos com farinha de milho", afirma Gustavo, criador dos novos sanduíches.
Diferente do BR-116, o Boulevard é feito de croissant e recheado com salsicha Frankfurt alface americana, tomate, maionese de salsinha e molho de maracujá. Por último, o Rua da Liberdade combina o pão baguete com salsicha viena, molho de tomate, carne moída apimentada e queijo gruyere.
Fotos: Rafael Medeiros
