César Santos cria sanduba de lagosta pro Burger Fest

Mirella Martins
Mirella Martins
Publicado em 13/10/2015 às 16:43
Lobsterburger: criação de César. Foto: Divulgação
Lobsterburger: criação de César. Foto: Divulgação

Para a segunda edição do Burger Fest, de 16 a 25, no Recife e em Olinda, o restaurante Oficina do Sabor utilizou como ingrediente principal a lagosta. O chef César Santos apelidou a criação de Pitbull aos Mares, uma versão que contempla o pão tabica recheado com um hambúrguer de lagosta grelhada, ao molho de maionese especial. O prato é servido com mix de folhas nobres e batatas rasgadas, perfumadas com azeite cítrico.

Lobsterburger: criação de César. Foto: Divulgação Lobsterburger: criação de César. Foto: Divulgação

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