Rótulos da vinícola portuguesa foram apresentados para convidados, no restaurante Adega. Fotos: Felipe Ribeiro/divulgação
Os dois novos rótulos da vinícola portuguesa Herdade Grande, Audaz e Rodopio, foram apresentados em jantar para convidados no restaurante Adega. Na ocasião, o empresário Rodolfo Giestosa Filho aproveitou para apresentar alguns dos produtos - também portugueses, ora pois - que farão parte do portfólio da empresa Especiarias Lusitanas, que será inaugurada em pouco menos de 60 dias, em Boa Viagem. À mesa, queijos da Serra da Estrela, um maturado, outro macio e amanteigado, para cavar com a colher e levar à torrada. Ainda um creme (geleia) de vinho do Porto, que acompanha perfeitamente o corte. Sobre os vinhos, as estrelas da noite, o sommelier Agostinho Lopes pontuou: o Audaz é jovem, não envelhecido em barricas, traz mineralidade e acidez que evoluem com o giro e o tempo de presença na taça. Já o Rodopio, safra 2012, envelheceu 6 meses em barrica, é um vinho mais estruturado, embora fácil, aveludado e com baixa presença de álcool. Ideais para acompanhar os queijos servidos, além do bacalhau refogado no azeite, que foi o prato da noite. Os vinhos chegam ao mercado recifense com ótimo custo benefício.
O Vice-Cônsul de Portugal, Adriano Moutinho, com o empresário Rodolfo Giestosa Filho e Daisy Porto
Sommelier pela W7 Wine Spirit, Membro da ABS Pernambuco, Agostinho Lopes explicou as características dos vinhos
O restaurateur Beto Carrazzone com Maria Augusta de Britto Alves
Suzana MOnt'Alverne e Roberto Bruto, que prestigiaram o winedinner
