Creperia Rouge inaugura menu degustação

Mirella Martins
Mirella Martins
Publicado em 14/08/2014 às 19:09
Foto: Vinícius Ramos/Vagalume Comunicação.
Foto: Vinícius Ramos/Vagalume Comunicação.

Novidades à vista na Creperia Rouge, localizada na Praça de Casa Forte. O empresário Alexandre Ramos pretende inaugurar um novo espaço gourmet, o Rouge Noir. Com proposta diferente da creperia, o local funcionará no esquema de menu degustação – menu fechado, com pequenas porções de diferentes entradas, pratos principais e sobremesas.O Chef Igor Freitas comanda a chamada cozinha de fusão, que mistura sabores e desconstrói o esperado. Pratos como camarão com pérolas de quiabo, feijão verde, aromatizado com formigas e flor de jurubeba ou farofa de pipoca com mexilhões e leitoa com purê de jerimum são opções do menu, que promete ser bastante refinado.

O novo espaço tem previsão de inauguração em setembro, mas os fãs da gastronomia já podem conferir alguns dos novos pratos nesta sexta-feira (15) e sábado (16).

Foto: Vinícius Ramos/Vagalume Comunicação. Foto: Vinícius Ramos/Vagalume Comunicação.

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