Bacalhau cremoso com penne, prato rápido para deixar seu dia muito mais saboroso (Foto: Chef Wellington)
Você vai precisar de:
1 pacote de penne cozido “al dente”
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 latas de creme de leite
½ xc. chá de azeite
100g de azeitona verde picada
½ pimentão vermelho picado
1 cebola roxa fatiada
4 dentes de alho picados
Quanto baste de salsinha e cebolinha picada
1 xc. chá de vinho branco seco
Quanto baste de sal e pimenta do reino
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MODO DE PREPARO
- Cozinhe o penne e reserve.
- Em uma frigideira coloque o azeite e refogue a cebola, com o alho, o pimentão e o bacalhau. Refogue bem. Acrescente as azeitonas Picadas e o vinho branco. - Quando o vinho evaporar um pouco coloque o creme de leite, a salsinha e a cebolinha. Coloque o penne junto ao creme Misture Tudo muito bem e sirva com queijo parmesão ralado.
