Moqueca de frango light

Malu Silveira
Malu Silveira
Publicado em 23/09/2014 às 18:00
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Receita exibida no Ô de Casa

Em 23.09.2014

Você vai precisar de:

200ml leite de coco

1 kg de peito de frango desossado e picado

1 cebola média fatiada

2 dentes de alho picados

1 cl. sopa de colorífico

1 sachê de caldo de legumes

1 tomate picado

1 copo de água

Pimentão

Salsa picada

Cominho

Azeite

Sal

Pimenta

Sugestão de legumes:

Brócolis

Cenoura

Repolho

MODO DE PREPARO

- Em uma panela coloque o azeite, doure a cebola e o alho. Em seguida acrescente o frango levemente temperado. Acrescente as verduras picadas, colorífico e um copo de água.

- Depois que o frango começar a cozinhar, adicione o leite de coco light e deixe cozinhar por mais 10 min.

- Para acompanha: uma salada verde com legumes no vapor ou um arroz branco.

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