Foto: Chef Wellington
Receita exibida no Sabor da Gente
Em 12.09.14
Você vai precisar de:
½ xc. chá de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 xc. chá de água
1 peito de frango desossado e picado
molho de pimenta vermelha
1 vidro de palmito picado
1 lata de ervilha
2 ovos cozidos picados
1 xc. chá de polpa de tomate
3 ½ xc. chá de flocão de milho
1 cl. sopa de salsinha picada
Sal
MODO DE PREPARO
- Coloque o óleo, a cebola, o alho e o peito de frango numa panela refogando até dourar. Vá pingando água até ficar macio.
- Desfie e volte à panela com 2 xícaras (chá) de água, sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver bem e coloque o palmito picado, os ovos picados, as azeitonas, a ervilha, a salsinha e a polpa de tomate. - Deixe ferver mais 7 minutos. Em seguida, ponha a farinha de milho, mexendo bastante. Unte uma forma de buraco no meio e coloque o cuscuz. Quando frio, vire num prato e enfeite a gosto.
