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08/04/18
Fachada do restaurante Azulejo Pernambucano - Foto: reprodução do Instagram
Fachada do restaurante Azulejo Pernambucano - Foto: reprodução do Instagram

Restaurante em São Paulo tem sabor pernambucano

Publicado por Romero Rafael em Galerias às 14:00

Um belo casarão em Perdizes, na zona oeste de São Paulo, abriu há alguns meses como um templo do sabor pernambucano. Comandado pelo chef autodidata – e da terrinha – André Palma, o restaurante Azulejo Pernambucano garante o sabor que promete, com ingredientes originais, digamos assim. São daqui a goma para tapioca, a farinha e o feijão-verde, o bolo de rolo e também o de goma, o nego bom, a cachaça e a rapadura… O bolo Souza Leão, um dos nossos Patrimônio Cultural e Imaterial, é elaborado lá mesmo, mas com ingredientes de cá. A cartola leva queijo manteiga que faz a viagem Recife-Sampa. De quarta a sexta há marmitas com comida bem nossa a preço tão animador quanto são a proposta e o espaço: R$ 19,90. O restaurante situa-se à rua Caraíbas, 871.



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