A pizza, como conhecemos hoje, surgiu em Nápoles, na Itália, por volta do século 18. A ideia começou bem antes, há seis mil anos, com uma massa parecida, consumida pelo Hebreus e Egípcios. No entanto, a concepção só veio com os napolitanos, que aperfeiçoaram a receita, acrescentando trigo e queijo. O dia 10 de julho de 1889, quando o rei Umberto I e a rainha Margherita provaram a delícia pela primeira vez, marca a comemoração do Dia Internacional da Pizza. Para ajudar os fãs do prato, o Social1 elaborou um roteiro de locais no Recife para comemorar a data:
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Prouvot Pizza DOC
Foto: Divulgação
O chef Hugo Prouvot abre a sua Prouvot Pizza DOC com uma receita especial para a data. Ele fará a tradicional "Quatro Estações", inspirada nas pizzas de infância dos italianos e que combina quatro sabores de cobertura na mesma massa (duas fatias para cada sabor). São eles: muçarela de búfala com parmesão mais pomodoro pelati e manjericão; camarão, pomodoro pelati, palmito, alho-poró e catupiry; presunto de Parma, pomodoro pelati, provolone e rúcula; lombinho defumado, catupiry, muçarela, azeitona e champignon.
Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 510, Pina.
Forneria 1121
Foto: JC Imagem
O local oferece uma experiência mais sofisticada com a comida italiana. Os fornos respeitam a tradição e são parecidos com o do país: as pizzas são assadas por pouco mais de um minuto a quase 500º. Os sabores variados também chamam atenção, como a de Muçarela com aspargos verdes, presunto cru, requeijão e limão e a de queijo do Reino com salame italiano e cebola caramelizada.
Endereço: Av. Conselheiro Rosa e Silva, 1121, Espinheiro.
Tomaselli
Foto: Divulgação
O restaurante, um dos mais antigos da cidade no segmento, conta com mais de 30 opções no cardápio. A massa fina e o molho de tomate caseiro também são destaques bem como a pizza Caprese, Speciale e tradicional La Gondola, acompanhada de muçarela, muçarela de búfala, presunto, palmito e tomates secos.
Endereço: RioMar Shopping
Domino’s
Quem curte uma pizza mais grossa e no estilo dos Estados Unidos, pode aproveitar a data na Domino's. No cardápio, delícias de Frango Philadélphia, Pepperrock, Extravaganzza e Catuperoni ( catupiry com peperoni).
Endereços: São seis unidades no Recife: nas Graças, na Caxangá, no IPSEP, no Setúbal, em Casa Forte e Boa Viagem,
Pizza Hut
Foto: Reprodução
Na mesma linha mais americana, o local oferece 17 sabores para os clientes, entres eles o de Pepperoni, Peito de Peru e a havaiana, com queijo, abacaxi e presunto.
Endereço: As unidades estão localizadas nas Graças, Casa Forte, Boa Viagem, Shoppings Recife e Guararapes.
Villa Foria
Gorgonzola com Geleia de Pimenta. Foto: Divulgação/ Paulo Romão
Por lá você tem todo o direito de comer a pizza com a mão. O restaurante oferece uma luva para os clientes e pronto! No catálogo de opções, destaque para as de Damasco com queijo brie, Parma com chutney de manga e gengibre, Salmão com cream cheese, Filé com Gorgonzola e Pepperoni ao pesto.
Endereço: Rua das Graças, 239, Graças.
Pizza da Praça
Foto: Divulgação/ Pizza da Praça
Produzidas no forno a lenha, as pizzas do local lembram as italianas. No cardápio: a Paris, com muçarela, gruyère, champignons, alho-poró, parmesão, azeitonas e orégano, Parma com gorgonzola e Napolitana.
Endereço: Casa Forte: Av. Dezessete de Agosto, 1298 e Av. A, Empório Gourmet, Loja 5, Reserva do Paiva, Cabo de Santo Agostinho.
Greenmix
Foto: Reprodução
Tem opção para os fãs de comidas saudáveis. O Greenmix comercializa pizzas congeladas, sem glúten e lactose, de muçarela, presunto de parma, rúcula, muçarela, tomate seco e castanhas; requeijão de castanha, cebola caramelizada, tomate cereja e orégano, queijo vegano, mix de cogumelos, pesto de manjericão e tomate; muçarela, frango Korin desfiado, cebola caramelizada, nozes e muçarela e muito mais.
Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 1044 , Boa Viagem
Pizzalize
Foto: Divulgação/ Saulo Santiago
Também tem pizza para os vegetarianos e veganos! No cardápio da pizzaria, especializada em delivery, dá para encontrar sabores como a Pé na Jaca, com jaca verde, creme vegano e castanha de caju, a três queijos veganos e a pizza de morango com castanha.
Endereço: Rua da Hora, 5, Espinheiro.
Prima Deli
Foto: Divulgação
Para celebrar a data, o restaurante pizzaria Prima Deli se une ao Delipizza para promover uma ação solidária recheada de carinho. Assim, na segunda (10), a cada pizza comprada em um dos dois estabelecimentos, uma pizza igual será doada à Casa da Esperança, uma creche que atende aproximadamente 135 crianças em Jaboatão dos Guararapes.