O Peru foi o grande vencedor do ranking da versão latino-americana do prêmio "50 best", revelado nessa segunda-feira (26), na Cidade do México. O Central, dos chefs Virgilio Martinez e Pia Leon, conquistou pelo terceiro ano seguido o primeiro lugar. O Brasil levou a terceira colocação, com o D.O.M do chef Alex Atala. Além do local, os paulistanos Maní, Mocotó, Tuju e Casa do Porco, os cariocas Lasai, Olympe e Roberta Sudbrack, e o paraense Remanso do Bosque apareceram na lista.
Confira a lista completa:
1. Central (Lima, Peru- também eleito o melhor restaurante do país)
2. Maido (Lima, Peru)
3. D.O.M. (São Paulo, Brasil, também eleito melhor restaurante do Brasil)
4. Boragó (Santiago, Chile; também premiado como o melhor restaurante do país)
5. Pujol (Cidade do México, México - também eleito o melhor restaurante do país)
6. Quintonil (Cidade do México, México)
7. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
8. Maní (São Paulo, Brasil)
Foto: Carolina Augusta/ Reprodução
9. Tegui (Buenos Aires, Argentina, também eleito o melhor restaurante do país)
10. Biko (Cidade do México, México)
11. Sud777 (Cidade de México, México)
12. La Mar (Lima, Peru)
13. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
14. Gustu (La Paz, Bolívia - também premiado como melhor restaurante do país)
15. Amaranta (Toluca, México)
16. Leo (Bogotá, Colômbia - também premiado como melhor restaurante do país)
17. Olympe (Rio de Janeiro, Brasil)
Foto: Veja Rio
18. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
Foto: Reprodução
19. Pangea (Monterrey, México)
20. Ambrosia (Santiago, Chile)
21. Don Julio (Buenos Aires, Argentina) - empate como melhor evolução na lista em relação a 2015
22. 99 (Santiago, Chile) - empate como melhor evolução na lista em relação a 2015
23. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai - também premiado como melhor restaurante do país)
24. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) - premiado como a casa com a melhor estreia na lista
Foto: Uol
25. Roberta Sudback (Rio de Janeiro, Brasil)
Foto: Reprodução
26. Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
27. Osso (Lima, Peru)
28. Mocotó (São Paulo, Brasil)
Foto: Veja São Paulo
29. Criterion (Bogotá, Colômbia)
30. Rafael (Lima, Peru)
31. Elena (Buenos Aires, Argentina)
32. Alto (Caracas, Venezuela) - também eleito o melhor restaurante do país
33. La Cabrera (Buenos Aires, Argentina)
34. Fiesta (Lima, Peru)
35. Chila (Buenos Aires, Argetina)
36. Maito (Cidade do Panamá, Panamá) - primeira participação do país no ranking
37. Nicos (Cidade do México, México)
38. Malabar (Lima, Peru)
39. Corazón de Tierra (Guadalupe, México)
40. Harry Sasson (Bogotá, Colômbia)
41. Isolina (Lima, Peru)
42. 1884 (Mendonza, Argentina)
43. Osaka (Santiago, Chile)
44. Remanso do Bosque (Belém do Pará, Brasil)
Foto: Reprodução
45. Tujú (São Paulo, Brasil)
Foto: Reprodução
46. La Bourgogne (Punta del Este, Uruguai)
47. Tierra Colorada (Assunção, Paraguai) - primeira participação do país no ranking
48. Dulce Patria (Cidade do México, México)
49. André Carne de Res (Chía, Colômbia)
50. Pura Terra (Buenos Aires, Argentina)