Chef que estagiou no Nobu assume o Kisu em agosto

ROMERO RAFAEL
ROMERO RAFAEL
Publicado em 27/07/2016 às 8:00
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Chef Rodolfo Kaoru - Foto: instagram Chef Rodolfo Kaoru - Foto: instagram

A partir de agosto, o chef Rodolfo Kaoru irá comandar o restaurante Kisu, no RioMar. Ele já passou pelo Kinu, no Grand Hyatt São Paulo, sob o comando do chef estrelado Adriano Kanashiro – que é dono do Momotaro e conhecido pela ousadia e criatividade –, e também fez estágio no Nobu de Nova York. Kaoru nasceu dentro de restaurante - a família dele é dona do tradicional chinês Taizan, que fica no bairro da Liberdade, na capital paulista. Afora isso, ainda neste ano, o proprietário do Kisu, Beto Mergulhão, abrirá filial do Kisu na Zona Norte.

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