Um time de 150 voluntários está se mobilizando em prol do Lar Rejane Marques. A turma do bem promove um jantar beneficente, no Buffet Portofino, em Piedade, na próxima quinta (28). O evento, que vai arrecadar fundos para a instituição, terá jantar assinado pela chef Luciana Sultanum, que vai contar com a ajuda de cerca de 60 alunos professores da Faculdade Senac. A inspiração do cardápio da formação da chef em cozinha Francesa, com elementos da cozinha franco-italiana e ingredientes regionais brasileiros. O menu será composto de:
· Mesa de frios, quiches e saladas, para dar boas vindas aos participantes;
· Entrada: Brandade de bacalhau em mousseline de batata doce e molho cítrico;
· Prato principal: Tournedor de filé mignon, crosta persillade, polenta mole com grana padano, molho de shitake e vinho tinto;
· Sobremesa: creme de limão siciliano e chocolate branco, coulis de frutas vermelhas, crumble de biscoito e tuile de castanhas.
A mesa de digestivos serão assinada por Marly e Lucinha Cascão, e contará com delícias como Cereja banhada no chocolate, Brigadeiro de canela, Bombocado, Palha italiana, Copinho calibul de café, Waffer, Água de coco, entre outras. O LRM é uma casa de acolhida para crianças em situação de abandono e portadoras necessidades especiais, de 0 a 10 anos. Os convites tem um custo individual de R$ 150,00. Mais informações: 3241.4249 ou 9246.7269.
