Você já curtiu "horrores" bolos naked cake e o red velvet. Tem novidade na área de doceria. É o bolo de churros. Isso m esmo. As casas especializadas do ramo no eixo SP/RJ apostam como a nova tendência na área. Ninguém duvida que seja delicioso, nem tampouco as inúmeras calorias. Antes de alguém oferecer por aqui, que tal você tentar fazer em casa.
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
3 colheres de margarina
1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer:
Bata as claras em neve e deixe-as separadas. Junte a margarina, o açúcar e as gemas e bata bem. Coloque a farinha peneirada e o leite aos poucos, mas não pare de bater. Acrescente a canela em pó e o fermento e misture bem. Coloque as claras em neve. Unte uma forma e coloque a massa no forno pré aquecido em 180 graus.
Montagem
Coloque uma camada do bolo sobre o prato e recheie com doce de leite. Repita o procedimento mais uma vez e finalize com uma camada do bolo. Coloque o restante do recheio em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a parte de cima do bolo. Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro
