Que tal deixar seu fim de semana ainda melhor com uma receita mega diferente? Saiba como preparar pão bola italiano com o toque delicioso do camarão gratinado com queijo provolone! (Foto: Washington Ferreira / TV Jornal)
Receita exibida no Sabor da Gente
Em 12.08.16
Você vai precisar de:
400g de filés de camarão
Cebola e alho picados
Salsinha picada
Sal e pimenta
1 cl. sopa de manteiga
CONFIRA OUTRAS RECEITAS:
» Aprenda a fazer camarão na moranga
» Carne de sol na moranga com torradas de alho; aprenda a fazer!
» Que tal fazer iscas de carne com queijo do reino e torradas?
» Faça picadinho de contrafilé com catupiry caseiro e torradas
Para o catupiry caseiro, você vai precisar de:
250g de queijo mussarela fatiado
3 cl. sopa de amido de milho
1 cl. sopa de manteiga
1 pitada de sal
500ml de leite
200g de provolone ralado grosso para gratinar
SE LIGA NAS DICAS DO CHEF:
» Saiba como escolher camarões frescos
» Como conservar o coentro e a cebolinha por mais tempo
» Aprenda a fazer molho vinagrete
MODO DE PREPARO
- Camarão: refogue bem o camarão ma manteiga com um pouco de alho e cebola, tempere com sal e pimenta. No final, coloque um pouco de salsinha picada e logo em seguida acrescente o catupiry.
Catupiry caseiro: bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem. Leve ao fogo para engrossar como manjar branco, mexendo sempre. Retire do fogo, coloque em um refratário ou em caixinhas de queijo catupiry forrados com papel impermeável.
- Montagem: abra o pão bola italiano tirando a tampinha de cima e o miolo. Recheie com o camarão cremoso. Coloque o queijo provolone ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
