Que tal fazer carne acebolada para o almoço?

Receita prática e deliciosa, carne acebolada é uma ótima opção para quem não quer gastar muito tempo na cozinha! (Foto: Paulo Lemos)

Você vai precisar de:

1 kg de alcatra fatiada

1 clara de ovo

1 cl. sopa de amido de milho

1 pitada de açúcar

500g de cebola fatiada

10 cl. sopa de óleo de soja

8 cl. sopa de molho shoyu

1 xc. de água

Um pouco de glutamato monossódico

Sal e pimenta a gosto

Óleo de gergelim

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MODO DE PREPARO

- Tempere a carne com um pouquinho de molho shoyu, o glutamato monossódico, sal, pimenta, açúcar, clara de ovo e amido. Misture todos esses ingredientes com a carne.

- Frite a carne no óleo bem quente. Retire do fogo escorrendo o óleo.

- Na mesma panela acrescente a cebola, temperando-a com sal, pimenta e o glutamato monossódico.

- Depois que a cebola estiver transparente, coloque a carne novamente e acrescente molho shoyu, água e o óleo de gergelim.