Inove nas receitas e aprenda a fazer Picado de músculo com molho de tomate refogado da Tambaú! Para acompanhar, a sugestão é preparar uma deliciosa polenta
Você vai precisar de:
1 kg de músculo em cubos
1 tabletes de caldo de costela
1 cl. sopa de margarina
200 ml de vinho tinto seco
½ xc. de molho shoyu
1 pimentão verde, vermelho e amarelo em cubos
1 cenoura média em rodelas
1 xc. de champignon fatiado
1 cl. sopa de farinha de trigo
1 pouch de molho de tomate refogado da Tambaú
1 cebola grande em cubos
8 dentes de alho picados
Água até o limite de todos os ingredientes
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Para a polenta:
1 pacote de pão de caixa
700 ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
50g de queijo ralado
3 cl. sopa de margarina
MODO DE PREPARO
- Numa panela de pressão aqueça a margarina e refogue a cebola com o alho a carne e o caldo de costela. Depois acrescente a farinha de trigo, mexa, o vinho, o shoyu, o molho de tomate refogado da Tambaú, os pimentões a cenoura e os champignons. Acrescente água somente até o limite de todos os ingredientes dentro da panela. Feche a tampa e deixe na pressão por 25 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão diminuir por ela mesma. Enquanto isso prepare a polenta.
- Misture todos os ingredientes da polenta e mantenha no fogo mexendo até formar um creme tipo polenta cremosa soltando da panela.
- Sirva a polenta de pão com o picado de músculo.
