Estrogonofe de lombo suíno leva milho verde, vinho branco e champignon entre os ingredientes! Confira a receita (Foto: Chef Wellington)
Você vai precisar de:
500g de lombo suíno em cubos médios
Quanto baste de sal
1 cl. de sopa de farinha de trigo
1 cebola picada
½ xc. chá de vinho branco
½ xc. chá de polpa de tomate
Quanto baste de água
1 lata de milho verde
½ xc. chá de champignon em conserva em fatias
1 cl. de sopa de mostarda
1 cl. de sopa de molho inglês
2 caixas de creme de leite o quanto baste de salsinha
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MODO DE PREPARO
Tempere o lombo com o sal e empane com a farinha de trigo. Frite em panela anti-aderente até que fique dourado. Junte a cebola, o vinho, o purê de tomates e cerca de ½ xícara de chá de água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês. Junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa. Sirva coma arroz integral e brócolis.
