Faça Peixe à dorê com arroz de abacaxi

Malu Silveira
Malu Silveira
Publicado em 06/10/2015 às 16:10
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Imagem do Peixe à dorê com arroz de abacaxi (Foto: Chef Wellington) Peixe à dorê acompanhado de arroz de abacaxi fica pronto em apenas 30 minutos! Aprenda a fazer a receita (Foto: Chef Wellington)

Você vai precisar de:

1kg de filé de peixe

Purê de batata

2 caixas de creme de leite

Queijo ralado

Cebola em rodelas

Fondor, azeite, sal e pimenta a gosto

500g de arroz cozido

1 abacaxi picado

1 xc. de castanhas picadas

2 cebolas grande picada

8 dentes de alho picados

3 cl. sopa de manteiga

CONFIRA:

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MODO DE PREPARO

- Tempere o peixe com fondor e azeite e frite no azeite. Frite as rodelas de cebolas no azeite.

- Espalhe o purê num refratário e coloque no centro o peixe frito, cobra com o creme de leite e as rodelas de cebolas fatiadas, polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno na hora de servir.

- Refogue o alho, a cebola e o abacaxi na manteiga. Acrescente o arroz e a castanha. Misture bem e sirva com o peixe.

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