Mousse Due Amore para a sobremesa

Malu Silveira
Malu Silveira
Publicado em 03/06/2015 às 13:36
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Mousse Due Amore (Foto: Chef Wellington) Delícia de mousse com morangos e chocolate para deixar seu dia mais doce (Foto: Chef Wellngton)

Receita exibida no Sabor da Gente

Em 03.06.15

Você vai precisar de:

500g de chocolate meio amargo picado

6 claras

6 cl. sopa de açúcar refinado

300g de Cookies de pingos de chocolate

1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvido em ½ xícara de água quente

500g de chocolate branco ao leite em raspas grandes

2 caixas de creme de leite bem gelado

2 pacotes de pó para chantily

1 xc. de chocolate em pó

Morangos partidos ao meio para decorar

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MODO DE PREPARO

- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar batendo sem parar por aproximadamente 5 minutos te o ponto de suspiros. Reserve.

- Leve o chocolate meio amargo ao microondas por 1minuto e meio para derreter. Misture a gelatina incolor sem sabor.

- Acrescente o chocolate derretido as claras e misture bem com a ajuda de uma espátula.

- Quebre bem os cookies e acrescente dentro desse creme misturando tudo. Coloque esse creme de chocolate meio amargo com cookies dentro de uma taça de sobremesas. Leve a geladeira enquanto prepara o outro creme.

- Bata o creme de leite gelado com o pó para chantily até ficar bem consistente. Com a ajuda de uma espátula misture todo o chocolate branco. Despeje esse creme sobre o creme do chocolate meio amargo.

- Polvilhe tudo com o chocolate em pó e decore com os morangos.

- Leve ao refrigerador por 4 horas antes de servir.

* Tempo total de preparo: 25 minutos de preparo + 4 horas de espera na geladeira

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