Receita de Peixe ao forno

Malu Silveira
Malu Silveira
Publicado em 24/10/2014 às 15:02
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Receitinha de peixe ao forno é uma boa opção para o fim de semana. Foto: Chef Wellington Receitinha de peixe ao forno é uma boa opção para o fim de semana. Foto: Chef Wellington

Receita exibida no Sabor da Gente

Em 24.10.2014

Você vai precisar de:

1,5 kg de filé de peixe

fatias de bacon defumado

4 cl. sopa bem cheias de manteiga

3 cl. sopa de azeite

2 dentes de alho amassados

1/2 xc. chá de cebola picada

200g de camarão limpo

100g de azeitonas verdes

100g de azeitonas pretas

1 xc. chá de presunto cozido picado

1/4 xc. chá de salsinha picada

1 cubo de caldo de legumes

1 xc. de catchup

4 cl. sopa de água fervente

MODO DE PREPARO

- Tempere o peixe com sal e limão. Coloque numa frigideira a manteiga e o azeite. Leve ao fogo, adicione o alho, a cebola e as azeitonas.

- Quando a cebola estiver macia, adicione os camarões e frite. Acrescente os demais ingredientes.

- Coloque o peixe num tabuleiro, cubra-o todo com fatias de bacon e despeje sobre ele o refogado. Asse em forno pré-aquecido (180º) por 30 a 40 minutos.

* Tempo total de preparo: 10 minutos de preparo + 30 minutos no forno

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