publicidade
22/out

Alimentação nas escolas é retratada pelo Ibope

22 / out
Publicado por Cinthya Leite em Blog - 22/10/2010 às 2:01

Alunos querem comida mais saudável em relação às opções que têm atualmente (Foto: Divulgação)

A GRSA, grupo de soluções em alimentação, encomendou ao Ibope uma pesquisa sobre a realidade da alimentação nas escolas brasileiras. Foram entrevistados gestores, pais e alunos em 100 escolas dos ensinos Fundamental e Médio, como também de universidades de todo o Brasil, com diversos modelos de serviço de alimentação.  

Confiram alguns achados do estudo:

* Alunos querem comida mais saudável e variada em relação às opções que têm atualmente 

* 80% dos gestores de escolas acreditam que os alunos não trazem hábitos alimentares saudáveis de casa. Ao mesmo tempo, os pais cobram isso da escola

* Os pais gastam em média de R$ 7 a R$ 10 por dia com a alimentação dos filhos na escola. Os alimentos mais consumidos são salgados como coxinha e empadinha

 * De 60% a 70% dos alunos se alimentam na escola. Os alunos das escolas escolhem pelo sabor, e os de faculdade optam de acordo com a agilidade do preparo e o preço da comida. De 60% a 70% dos alunos só comem comida da escola (não levam nada de casa)

* Alimentação é um tema presente no dia a dia dos gestores: a maioria se envolve semanalmente com o tema na instituição

* A satisfação dos pais, filhos e gestores é alta em relação à higiene e limpeza. Mas a avaliação é ruim em relação à qualidade nutricional dos alimentos, variedade e preço

* A cantina é a estrutura mais comum oferecida para os filhos se alimentarem. Em 80% dos casos, os filhos compram lanche ou refeição pelo menos uma vez por semana na escola. Esse número inclui restaurantes e cantinas.

* O lanche da manhã é a refeição que as crianças mais fazem na escola por causa do período que estudam

* Os pais delegam a responsabilidade da alimentação para a escola porque confiam nas escolhas das instituições, reforçando a responsabilidade delas. Além disso, cerca de metade dos pais e familiares come na escola dos filhos

* Os gestores declaram que há vantagem em terceirizar os serviços de alimentação pelo foco e pelo melhor controle. As empresas terceirizadas são de confiança das escolas: 75% dos gestores acreditam que a terceirização agiliza os processos


FECHAR